Десятая точка сети ресторанов «Грабли» откроется в историческом здании газеты «Известия» на Тверской улице, д.18. Сама редакция в этом году переехала в новый главный штаб на 5-й улице Ямского поля.
Собственник здания - ОАО «Известия», акционеры - «Национальная медиа группа» (51%) и «ЛУКойл» (49%). Раньше редакция располагалась на площади 4,5 тыс. кв. м, остальные помещения сдавались в аренду. Общая площадь исторического здания "Известий" составляет 15 тыс. кв. м.
В аренду ресторатору Роману Рожниковскому (ЗАО "Гастрономическая академия Рожниковского") будет передана площадь порядка 700 кв.м. Стоимость договора составит более 280 млн руб., в течение первого года ресторатор будет платить «Известиям» 1,3 млн руб. в месяц. Срок аренды истечет летом 2021 года.
Как рассказал RealEstate.ruРоман Рожниковский, новая точка «Граблей» откроется уже в ноябре этого года. Брокером сделки выступила компания МАГАЗИН МАГАЗИНОВ в ассоциации с CB Richard Ellis. Раньше на этой площади сидела даже не редакция газеты, а игровой клуб, снимавший у "Известий" залы под свой бизнес. Помещение, по его словам, досталось в ужасном состоянии. Сейчас здесь полным ходом идет ремонт, который был начат до официального объявления о сделке. Из-за серьезных проблем с энергоресурсами впервые в российском ресторане будут применяться энергосберегающие технологии с использованием немецких компьютерных систем. В ходе переустройства пространство разобьют на три уровня и тематические зоны в стиле ар-деко. Инвестиции в проект составят порядка 70 млн руб.
«Площадка очень востребована - это центр Москвы, огромное сосредоточение офисных помещений, мекка для молодежи, - комментирует сделку Роман Рожниковский. - Обстановка в новом ресторане будет значительно отличаться от привычного антуража «Граблей», однако меню и средний чек останутся неизменными».
С восстребованностью демократичной точки в центре согласны независимые эксперты. "Местоположение крайне выгодно для размещения предприятия общепита демократичного уровня – Пушкинская площадь, прямо у выхода из метро, - говорит генеральный директор консалтинговой компании RRG Денис Колокольников. - Здесь постоянный поток так называемого дневного населения, причем двух видов: бизнес и туристы. При этом ставка для данного места вполне обоснована. Особых рисков в этом прокте я не вижу".
"Конечно, на начальном этапе любого проекта риски есть всегда, - замечает исполнительноый директор консалтинговой компании RestCon Андрей Петраков.- Они начинаются с вопроса о посетителях: будет ли нормальный поток, который станет распределяться в дневные часы – для офисного питания - и в вечернее время, чтобы можно было полноценно перекусить? Могут вылезти и проблемы реорганизации при переустройстве помещений – возможно, с коммуникациями. Реально такие проекты можно проверить только после открытия.Что касается деталей сделки, то исходя из площади новой точки и суммы инвестиций, можно подсчитать: на один квадратный метр приходится 3,6 тыс. долл вложений. Обычно в Москве этот показатель равен 2-2,5 тыс. долл за «квадрат». С учетом того, что «Грабли» в ремонте, как правило, ориентированы на дорогие материалы, затраты выше, чем в среднем по Москве. Однако с учетом местополлжения новой точки полагаю: если бизнес пойдет хорошо, инвестиции отобьются за полтора-два года".
Напомним, что здание «Известий» построено по проекту архитектора Григория Бархина в 1927 году. За основу выбран стиль конструктивизм. В 1970-х был пристроен новый корпус (д. 18, к.1). Идея о создании на базе «Известий» торгово-развлекательной зоны обсуждалась последние 10 лет.
Наталья Денисова,
RealEstate.ru от 01.09.2011
